Cooking with the dog Hamburger steak

Ho provato a fare questa ricetta e devo dire che non è male, soprattutto la salsa di cipolle fatta con salsa di soya e mirin. Per questo si può considerare ri-adattata ai gusti giapponesi, ma è davvero buona. Inutile ribadire la bravura della signora anche se non penso che quando cucini per sé sporchi tutti quei piatti. Chiedo scusa per il video che è tagliato sulla destra ma al momento non so proprio come si modifica.

L'elite della mia Università

Facciamo prima un riassunto delle puntate precedenti. A fine settembre sono invitata ad una serie di incontri di benvenuto per noi matricole, o freshers come si dice qua. Ti spiegano le cose da fare durante l'anno e ti danno tutto il loro supporto, ti aiutano a trovare lavoro part-time, ti garantiscono il medico e anche uno psicologo se lo "studio matto e disperatissimo" ti mette ko. "Bene, con tutti i soldi della retta questo è il minimo!"mi viene subito da pensare. Il bello viene quando una delle tizie che parlavano dal palco della sala conferenze ha l'assurda idea del "cominciamo a familiarizzare, a conoscerci meglio". La cosa non mi attirava per niente vista la reputazione di questo ambiente. Mi avevano tutti avvertita che c'era gente ricca e con la puzza sotto al naso, si parlava addirittura di figlie di sceicchi che hanno l'autista ad aspettarle tutto il giorno all'uscita dell'università. In effetti in sala è un tripudio di "oh quanto sono figa", immaginate che voglia avessi di parlare con ereditiere e fighetti straricchi?da 1 a 10? -1! Cerco di essere carina e dico alla ragazza accanto a me che l'accento irlandese non si sente e lei subito mi sbatte in faccia che forse è perchè ha lavorato a New York quest'estate in un'azienda di importanza mondiale. Ok già cominciamo eh? Poi c'è quella che è una vita che studia all'estero e che cambierà il mondo. Quando viene il mio turno riesco a dire poco e quando spiego da dove vengo credono che abbia subìto il terremoto ad aprile, ma è inutile spiegare, non pretendo che all'estero conoscano la geografia italiana quando neanche gli italiani sanno dov'è il molise...ma questa è un'altra storia. 

I corsi sono cominciati ma non c'è niente da fare, a parte qualche eccezione continuano con il loro atteggiamento da snob: in corridoio io li saluto e rimango come una scema quando si girano dall'altra parte, ma se poi in classe sono costretti a parlare, la voce la fanno uscire. Peccato, perchè avevo proprio bisogno di nuovi amici, poi il contesto interculturale avrebbe favorito lo scambio di vedute e in vece no. Almeno per adesso.

Autunno, cadono i capelli!

Da premettere che quando ho visto questa foto ho riso a crepapelle, perciò postarla era d'obbligo visto anche il periodo. Per chi ha pochi, sottili e deboli capelli come me, questo è il periodo peggiore dell'anno. Allora incomincio con gli integratori ma non ho mai trovato qualche prodotto che mi rinforzasse davvero i capelli, però non perdo le speranze, perciò sono passata all'ultima bomba di vitamine di turno. Una possibibilità non si nega a nessuno no?

P.s. : per la casa niente di nuovo, però ho cominciato l'università e devo dire che mi trovo un po' spaesata ma passerà. Il prossimo post sarà dedicato al gossip riguardo i tipi dell'università.

Ristorante Indiano Punjab, Covent Garden Londra

Per il mio onomastico ci siamo concessi una cenetta fuori e abbiamo deciso di continuare il nostro giro per le cucine del mondo. Stavolta è toccato a Punjab, ristorante indiano a Covent Garden, specializzato in piatti del nord dell'India. Come immaginavo la cucina indiana è molto speziata ma a me è piaciuta molto. Abbiamo ordinato come antipasto il Papadum, un pane croccante da intingere in 4 salse, una piccante con il lime, una mango e miele, una mela e menta e l'ultima alla cipolla. Poi abbiamo preso pollo tandoori, che è piccante ma è anche rinfrescato da una salsa di yogurt e menta; poi agnello Acharri Gosht, cucinato con un'erba che si chiama foenum graecum (fieno greco) spesso utilizzata nella preparazione del curry. Abbiamo accompagnato il tutto con riso pilau e pane naan al formaggio (poco indiano eh?) e alle patate. Ci tornerò. Voto:7