Buon 2008

E pure quest'anno è finito, con i suoi pro e i suoi contro. Si spera sempre che l'anno che verrà sia migliore...chi lo sa magari questa è la volta buona :-)

Pancia piena

Negli ultimi giorni la mia attività culinaria si è praticamente ridotta a zero, anche perchè durante queste feste sono rari i momenti in cui rimango a casa, c'è sempre qualcuno a cui fare gli auguri, o una partita a carte da fare a casa di qualcun'altro. Per questo si finisce sempre per riempirsi la pancia di qualcosa, dolcetti, frittelle, frutta secca...e chi ha voglia di cucinare?

La cucina di Natale

Ieri sera ho mangiato da morire anche perchè come al solito, mia nonna ha cucinato per un esercito e per lei sono sempre troppo magra e non mangio abbastanza. C'era il baccalà con le patate, anche se per tradizione in Molise si mangia il baccalà "arracanato".

C'erano un milione di altre cose, frittelle di ogni genere, orate, anguille e i più svariati contorni ma le cose che ho mangiato con più felicità sono state i dolci tipici, i pepatelli, una sorta di cantuccini molisani e i cauciun, dei panzerotti fritti con ripieno di purea di ceci, zucchero, cacao e canditi...sentire il loro sapore mi ha fatto tornare bambina.

Buon Natale

Questa festa la adoravo da bambina, poi la cosa è andata un poco scemando però quest'anno mi è sembrato di sentire di nuovo la magia del Natale, forse anche per questa pelosona lungorecchiuta con il cappello da "babba"(fare questa foto è stato difficilissimo, non stava un attimo ferma e poi è riuscita anche a far cadere il cosetto delle batterie...meglio di così non potevo fare!).

Tanti auguri a tutti!

Sono sommersa dai fiori!!!

Il fioraio è tornato di nuovo con due bouquet e ho tutti i vasi già pieni...dove li metto!?

La mia laurea

Esatto, quella al centro sono proprio io...ed è colpa della gonna a tubino se ho quel sederone, è solo un effetto ottico!

Cmq alla fine è andato tutto bene, ero emozionatissima e pensavo che non sarei riuscita a spiccicare una parola, invece ho mostrato una calma che non pensavo di avere e, lo ammetto, sono stata brava. Non ho preso 110 e lode ma 105 che per gli studi che ho fatto è un voto molto valido... e adesso? è la domanda che mi fanno tutti e io rispondo, "adesso mi rilasso"!

Onigiri sciuè sciuè

Diciamo che non sono proprio come quelli che mangia Naruto, anche perchè non avevo alghe "nori", a dire il vero non avevo quasi niente visto che a causa della neve il mio frigo è vuoto.

Ingredienti (per 8 onigiri)

• 2 bicchieri di riso ribe
• 3 bicchieri di acqua
• 1 scatoletta e 1/2 di tonno
• 2 cucchiai di mayonese
• sale

Preparazione:

Per il riso: si lava il riso per togliere l'amido in eccesso e quando è pronto si mette nella pentola insieme a 3 bicchieri d'acqua. Si lascia riposare per 20 minuti. Si chiude la pentola con il coperchio e si accende il fornello a fuoco alto, una volta raggiunta la bollitura si abbassa la fiamma al minimo e si lascia cuocere per 15 minuti senza mai togliere il coperchio! 

Trascorsi i 15 minuti si spegne il fuoco e si lascia riposare per altri 15 minuti.

Nel frattempo, in un recipiente si mette il tonno e si aggiunge la mayonese.

Per non bruciarsi e per evitare che il riso si attacchi alle mani, conviene bagnare le mani in una ciotola di acqua e sale.

Bisogna fare delle palle con il riso mettendo nel mezzo il ripieno di tonno e mayonese. E poi con le mani dare la forma triangolare. Vanno mangiati freddi.

いただきます！ Buon appetito

 

Let it snow, let it snow, let it snow!!!

Nevica senza sosta, quanti cm ci siano fuori non ne ho idea ma sicuramente troppi. Probabilmente se fossi ancora a scuola sarei felicissima ma a pochi giorni dalla mia laurea a Roma non riesco proprio ad essere contenta perché le strade sono bloccate e le previsioni annunciano neve per altri due giorni… ma come si fa???

Non voglio essere distruttiva perché in ogni situazione c’è sempre il lato positivo ed in questa c’è senza dubbio Milla che si rotola nella neve e si diverte come una pazza, almeno fino a quando la tengo al guinzaglio perché prima l’ho sciolta e non sapeva dove andare, forse perché tutto è coperto da almeno 40 cm di neve…arriva fino al ginocchio!!!

L’altro lato positivo è che non mi godevo un natale con la neve da anni, nonostante Cb sia una località molto alta. Non sono arrivata in centro (perché la mia macchina si è fermata due metri dopo essere uscita dal parcheggio) ma dal tg ho visto che l’atmosfera degli addobbi e le luci è più fiabesca con tanta neve.

 

夜空のムコウ Yozora no mukou

ecco il video

Pomeriggio Japan pop

Oggi la mia grandissima metropoli è stata sommersa dalla neve e l'unica contenta era milla che si rotolava allegramente. Nel giro di una mezz'ora già non si camminava più e il mio appuntamento con il rilegatore per la tesi è andato a ... farsi benedire!! Ma ho pensato di impiegare il mio tempo nel migliore dei modi: cazzeggiando!! Così sono andata a casa di myalf e ci siamo messi a guardare un bel po' di cose made in jap, e tra una puntata di Naruto e i Cosplay, ci siamo imbattuti nel video "Yozora no mukou" di Suga Shikao,il tizio che sembra un tronista di maria de filippi, e Yui questa giovanissima cantante pop. Da quel punto la cosa è degenerata perchè dovevamo cantarla assolutamente e allora accordo dopo accordo ci siamo riusciti!!!!

Rocco

Oggi mi sono sciroppata una mezza giornata con i parenti di myalf, esattamente tutta la sacra famiglia, l’unica nota positiva è stato questo cucciolone di nome Rocco, un San Bernardo bellissimo, con tutto il musino grinzoso. Vederlo giocare con Mozart è stato divertentissimo, ma poi ho pensato a Milla e a tutta la sua apprensione nel  trovarsi davanti ai cuccioli e mi sono intristita.

 

Vellutata di porro e patate

Sabato sera faceva abbastanza freddo e per questo ho deciso di cucinarmi una zuppa, ma volevo sperimentare. Avevo due porri grandi già da qualche giorno così mi sono concentrata al  meglio su come poterli usare.

 

Ingredienti ( per 2 persone):

• 4 patate medie
• 2 porri grandi
• 2 tazze di brodo vegetale
• sale
• pepe
• olio
• 1 fetta di pane croccante

 

Preparazione:

Ho sbucciato le patate e le ho tagliate a pezzi, poi ho affettato i porri e li ho messi a rosolare con un po’ d’olio in una pentola alta. Ho aggiunto il brodo vegetale e le patate e ho lasciato cuocere fin quando le patate sono diventate morbide. Ho utilizzato il frullatore ad immersione per realizzare la crema, ho aggiustato si sale e pepe e ho continuato a far cuocere a fiamma bassa per alcuni minuti.

Ho messo la zuppa nel piatto con un po’ di olio crudo e una fetta di pane croccante.